.*＊Ting's食。遊。記事＊*.

祥‧九州拉麵店位在吉祥寺的北口サンロード商店街內.

店的外觀.

吉祥寺實在太多吃的了~我們就隨便找了一家九州拉麵.

這家拉麵店的座位沒有很多，大部份是吧檯上的位子，一般桌好像只有2桌的樣子.

位子前面有小菜及生蒜頭可以讓你加.(有擠壓器可自行攪碎)

在販賣機那點好你要的餐後，老闆會問你麵的硬度.(位子前有一張分等級的紙)

說實在的，硬度分四級，我也不清楚到底是多硬，所以就跟老闆點了"超硬".(因為我喜歡硬麵條)

"極硬"才是最硬的等級哦~如果要一般硬度的話就跟老闆說"futsu-"(普通一般的意思).

我們點的是祥拉麵(有含一味玉).

而這家拉麵店是使用細麵條.湯頭為豚骨系的.

我點的"超硬"麵條，一開始撈起來可以感覺它還有點硬硬的.

(就是撈起來，麵還不會完全彎曲的那種硬度)

因為常常吃湯麵吃到最後，麵都變的爛爛的，實在很不喜歡，所以我會叫比較硬的麵.

一開始會先喝湯，麵浸泡在湯裡面，其實硬度就變的剛剛好了~~

所以這家的麵條是我吃過最滿意的，而湯頭濃度味道還ok，但鹹度對台灣人來說可能偏鹹一點.

不過我是可以接受的.

吉祥寺-祥‧九州拉麵

http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13093896/